Хризантема, прибулець зі сходу, притягнула увагу садівників своєю непримхливістю. Скромна рослина з простим ромашковидним суцвіттям — такою була перша хризантема — дала життя, завдяки старанням селекціонерів, численним видам і сортам садової хризантеми. Окрім естетичних достоїнств, ці квіти мають лікувальні властивості, а також використовуються як продукт харчування.
Неможливо пройти повз ці рослини і не закохатися в них. Осіння негода, рослинність, що в'яне, а вони — прекрасна хризантема — дарують нам красу і тепло своєї душі.
У ній є душа, в ній є свобода
У ній є любов, в ній є мова.
(Ф. Тютчев)
По одній з легенд, жовті квітки хризантеми — це сонячні промені, що впали на Землю. У перекладі з грецького, хризантема означає "золоту квітку". У Японії їх називають кичку — сонце. Найкрасивіших дівчат японці величають окику-сан, приписуючи їм одночасно пишність хризантеми і сяйво сонця.
Вважається, що прародителькою садової хризантеми була дикоросла дендратема, яку окультурили в Китаї близько трьох тисячоліть тому. Китайські садівники вивели розкішні великоквіткові сорти з різноманітною формою і забарвленням. Зображення цієї квітки археологи знаходять на старовинних східних монетах, у візерунках на китайському фарфорі і в орнаментах на древніх будівлях. У Китаї хризантема втілює мудрість і довголіття.
У Японії ця рослина вважається символом сонця, щастя і удачі. Зображення 16-пелюсткової хризантеми — основа державного герба, а вища нагорода країни — орден Хризантеми. Впродовж багатьох віків одяг з тканин з малюнком хризантеми мали право носити тільки імператор і члени його сім'ї. У жовтні в Японії відмічають загальнонаціональне свято на честь улюбленої квітки.
У одній із старовинних японських легенд оповідає про жорстокого китайського імператора, який дізнався про хризантему, що росте на далекому острові. З її соку можна було приготувати еліксир вічної молодості, але зірвати квітку могла тільки людина з чистою душею і добрими намірами. А оскільки імператор і його придворні були грішними людьми, то на острів послали триста юнаків і дівчат з надією на те, що серед них знайдеться людина з добрим серцем. Проте молоді люди, зачаровані казковим островом, не захотіли повертатися до тирана. Вони заснували на острові нову державу і назвали його Японією, а чудодійна квітка стала символом їх країни.
З овочевих сортів хризантеми китайці і японці готують вишуканий десерт: пелюстки мочають в суміш зі збитих яєць і борошна і занурюють їх в гарячий фритюр. Потім кладуть на декілька секунд на серветку, щоб вбрався надлишок жиру. Спробуйте приготувати такі ласощі — воно має оригінальний і приємний смак.
Пелюстки хризантеми містять багато мінеральних речовин: калій, магній, селен, цинк і інші речовини, необхідні організму, а особливо нервовій системі людини. Цілющі властивості має хризантема з дрібними квітками.
У цих рослинах є присутніми ефірні олії, що гальмують розвиток хвороби Паркінсона. Для цього людині, що страждає цією недугою, потрібно щодня розминати в пальцях листочки хризантеми і вдихати їх аромат, а також регулярно пити чай з листя.
Чай зі свіжих пелюсток зміцнює імунну систему і має сечогінну дію. Для його приготування необхідно узяти одну чайну ложку дрібно нарізаних пелюсток, залити склянкою окропу, накрити, наполягти і додати за смаком мед або цукор.
Приємно і дуже корисно приймати хризантемові аромаванни. Для цього беруть пелюстки з декількох квіток, запарюють їх двома склянками окропу, наполягають і отриманий настій разом з пелюстками виливають в теплу воду. Такі ванни приймають 2 − 3 рази в тиждень по 15 − 20 хвилин в течії двох тижнів. Якщо немає можливості приймати ванни, то їх можна замінити ваннами для рук або ніг.
Полоскання рота настоєм листя запобігає пародонтозу, а щоденне умивання таким настоєм розгладжує шкіру і збагачує її мінеральними речовинами. Включення в меню листя і квіток овочевої хризантеми є хорошою профілактикою онкозахворювань.
В наші дні виведені сорти хризантеми для вирощування в кімнатних умовах. Присутність цих долгоцветущих рослин в квартирі не лише обдаровує нас красою і піднімає настрій, але і покращує мікроклімат в приміщеннях за рахунок виділення з хризантеми бактерицидних речовин. Хризантема очищає повітря подібно до живиці хвойних рослин, але, на відміну від них, легше переносять сухість і запилену квартир.
У Європі хризантема з'явилася в 17 столітті. Особливо захопилися їх розведенням англійці, оскільки ці рослини прекрасно переносили місцеві тумани і радували своїм цвітінням до настання легких заморозків. Близько ста років європейські садівники вели селекційні роботи, в результаті яких з'явилася безліч прекрасних сортів. На паризькій виставці в 1889 році були представлені сотні хризантеми з трубчастими, язичковими, голчастими і перьевидними пелюстками. Особливо усіх уразила хризантема "Віліс" з величезними білими квітками, діаметр яких дорівнював 41 сантиметру.
Познайомимося із загальними правилами вирощування невибагливих сортів хризантеми. Місце цим рослинам потрібно надати відкрите і освітлюване сонцем. Недаремно хризантема називається квіткою сонця: вона вбирає в себе сонячні промені упродовж усього літа, щоб потім засіяти красою серед осіннього в'янення рослинності. Дощ, вітер, перший сніг, легкі нічні морози — їй все дарма.
Ці рослини не виносять застою вологи, віддають перевагу поживним і легким грунтам. Розмножується хризантема діленням куща, живцюванням і насінням. Кращий час для ділення куща — рання весна. Цю процедуру необхідно проводити також з метою отримання більше декоративних і пишноцветущих кущів.
Важливим прийомом є прищипування втеч весною і на початку літа, а також літнє проріджування бутонів. При необхідності хризантеми підгодовують в період зростання азотними добривами, а в період бутонізації і цвітіння — фосфорно-калійними.
Велика кількість виведених сортів дозволяє підібрати рослини на будь-який смак як для вирощування у відкритому грунті, так і для теплиць, балконів, приміщень. Багато квітникарів відносять хризантему до рослин-хобі і збирають колекції цих чудових кольорів. А в японській культурі навіть зародилося мистецтво створення ляльок з живої хризантеми.
